Olio Extravergine di Oliva Fonte di Foiano

Siamo convinti che un’oliva in salute è un fondamentale punto di partenza ma non basta. Tutto il processo produttivo, dall’uliveto alla bottiglia, si svolge in azienda dove le capacità del frantoio si unisce alle moderne competenze di estrazione a freddo in atmosfera modificata.

Paolo

“Crediamo fermamente che il rispetto della pianta e dei cicli naturali sia fondamentale per ottenere il massimo dall’olivo e che la continua presenza dell’uomo nell’uliveto sia la base per capire quando intervenire sulla pianta.”

Simone

“Crediamo inoltre che un buon olio oltre a cominciare da olive sane sulla pianta debba essere seguito in tutto il suo percorso, per questo sono fondamentali il frantoio, lo stoccaggio e l’imbottigliamento in atmosfera modificata, tutto all’interno dell’azienda stessa.”

Paolo

“Crediamo fermamente che il rispetto della pianta e dei cicli naturali sia fondamentale per ottenere il massimo dall’olivo e che la continua presenza dell’uomo nell’uliveto sia la base per capire quando intervenire sulla pianta.”

Simone

“Crediamo inoltre che un buon olio oltre a cominciare da olive sane sulla pianta debba essere seguito in tutto il suo percorso, per questo sono fondamentali il frantoio, lo stoccaggio e l’imbottigliamento in atmosfera modificata, tutto all’interno dell’azienda stessa.”

Loc. Lamentano 148, Fonte di Foiano, 57022 Castagneto Carducci (LI)

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Sottomisura 4.1 – Operazione 4.1.1 – Miglioramento della redditività e della competitività delle aziende agricole – Annualità 2022

Soc. Agricola Fonte di Foiano - Miglioramento della redditività e della competitività aziendali

Descrizione del Progetto:
• Realizzazione di nuovo impianto olivicolo (3,4 ha);
• Acquisto di strumentazione per il monitoraggio dei dati micro-climatici negli impianti olivicoli aziendali.

Investimento cofinanziato dalla Unione Europea – Fondo Europeo Agricolo per lo Sviluppo Rurale