Zefiro
L’Olio extravergine di oliva Zefiro di Fonte di Foiano è ottenuto dalla raccolta precoce della varietà di olive Ravece; è un olio potente e elegante con un altissimo contenuto in Polifenoli.
Fruttato intenso con sentori di erba, foglia di carciofo e mandorla verde.
All'olfatto
Si apre ampio e avvolgente, ricco di sentori vegetali di carciofo, cicoria e lattuga, cui si affiancano toni balsamici di menta e rosmarino.
Al palato
Elegante e complesso con note di erba e mandorla, amaro leggero e piccante di media intensità.